A kíséretnek kezdetben konkrét feladata volt
A Schembartlauf története Nürnbergben nem egy önálló táncszámmal kezdődik, hanem az utcákon át vezető felvonulással. A mészárosok lánctáncáról először 1397-ből maradt fenn írásos emlék. A hagyomány szerint a mészárosok a tanácshoz való hűségük jutalmaként kapták meg a farsangi tánc kiváltságát. Ez megmagyarázza a városi összefüggést, de önmagában még nem magyarázza a későbbi maszkos felvonulást.
A maszkos kíséret utat nyitott a táncnak. Képzeld el ezt a feladatot térben: egy csoportnak összefüggő mozgástérre van szüksége, miközben az emberek nézik. Aki elöl halad és helyet csinál, összeköti a táncosok fellépését az utcai térrel. A kíséret tehát nem csupán díszlet, hanem az esemény lebonyolításában is szerepet vállal.
Valószínűleg ebből a kíséretből alakult ki a Schembartlauf. A mészárosok tánca és a maszkos felvonulás összefügg, de nem ugyanaz. Attól, hogy közös ünnepi hagyományból erednek, még nem válnak egyetlen táncformává. Éppen ez a különbségtétel segít megérteni a fejlődést: egy tevékenységet, amely lehetővé tesz egy másik fellépést, később önálló fellépésként is érzékelhetnek. A mészárosok táncának pontos módja ebből a szempontból nem döntő kérdés.





