Sprievod mal spočiatku konkrétnu úlohu
Príbeh Schembartlaufu sa v Norimbergu nezačína samostatným tanečným číslom, ale cestou ulicami. Reťazový tanec mäsiarov je prvýkrát doložený v roku 1397. Podľa tradície získali mäsiari privilégium na fašiangový tanec ako odmenu za svoju vernosť mestskej rade. To vysvetľuje osobitnú súvislosť s mestom, no ešte to nevysvetľuje neskorší maskový sprievod.
Maskovaný sprievod pripravoval tancom cestu. Predstav si túto úlohu v priestore: skupina potrebuje súvislý priestor na pohyb, zatiaľ čo ju ľudia sledujú. Ten, kto ide vpredu a vytvára priestor, prepája vystúpenie tanečníkov s ulicou. Sprievod teda nie je iba ozdobou, ale plní funkciu v priebehu vystúpenia.
Z tohto sprievodu pravdepodobne vznikol Schembartlauf. Tanec mäsiarov a maskový sprievod spolu súvisia, no nie sú to isté. Ich pôvod v spoločnom slávnostnom kontexte z nich ešte nerobí jednu spoločnú tanečnú formu. Práve toto rozlíšenie ti pomôže pochopiť vývoj: činnosť, ktorá umožňuje iné vystúpenie, môže byť neskôr sama vnímaná ako vystúpenie. Presný spôsob, akým mäsiari tancovali, pritom nie je rozhodujúci.






