Plesna kultura povezuje glasbo in družbene vloge
Zgodovina plesne kulture v Dunaju sega v čas Dunajskega kongresa leta 1814/15: gostitelji so sprejete delegate zabavali z bali. Praznovanje in druženje sta bila tako povezana. Joseph Lanner in družina Strauss sta ustvarjala plesno valčkovo glasbo in sama dirigirala svojim orkestrom. Ples tu ni bil od družbenega življenja ločen odrski dogodek.
Bali poklicnih združenj razkrivajo še en pomen. Kaffeesiederball in Zuckerbäckerball sta v izročilu plesne kulture povezana s Hofburgom. Že imeni kažeta, katere poklicne skupine se predstavljajo kot gostitelji. Takšno slavje zato ponuja več kot le glasbo: poklicni skupnosti daje javno prepoznaven okvir.
Dokumentirano podobo dunajske plesne sezone sestavlja več kot 300 plesnih večerov in rituali, kot so uvodne fanfare, prihod debitantk in debitantov, vzklik »Alles Walzer!« ter polnočni četvorki. Ta opis ne predstavlja potrjenega števila dogodkov za tekočo sezono. Kulturno je odločilna skupna oblika: Ponavljajoči se obredi iz posameznih praznovanj ustvarjajo prepoznavno tradicijo.
Dunajski valček je bil novembra 2017 vpisan v avstrijski register nesnovne kulturne dediščine UNESCO. Mišljena je praksa igranja, plesanja in petja, ne le znana melodija ali praznični kostum.



