May tiyak na gawain noong una ang mga tagasabay
Nagsisimula ang kasaysayan ng Schembartlauf sa Nuremberg hindi sa isang hiwalay na pagtatanghal ng sayaw, kundi sa pagdaan sa mga lansangan. Unang naitala noong 1397 ang sayaw na magkakadena ng mga magkakatay ng karne. Ayon sa salaysay, pinagkalooban ang mga magkakatay ng karne ng pribilehiyong magsagawa ng sayaw tuwing karnabal bilang gantimpala sa katapatan nila sa konseho. Ipinapaliwanag nito ang natatanging kaugnayan nito sa buhay ng lungsod, ngunit hindi pa nito ipinapaliwanag ang maskarang parada na nabuo kalaunan.
Ang mga nakamaskarang tagasabay ang nagbigay-daan sa sayaw. Isipin mo sa espasyo ang gawaing ito: Kailangan ng isang grupo ng tuluy-tuloy na espasyo para makagalaw habang nanonood ang mga tao. Ang nauunang maglakad at nagbibigay-luwag ay nag-uugnay sa pagtatanghal ng mga mananayaw sa espasyo ng lansangan. Kaya hindi basta palamuti ang mga tagasabay, may tungkulin sila sa daloy ng pagtatanghal.
Malamang na mula sa ganitong pagsasabay umusbong ang Schembartlauf. Magkaugnay ang sayaw ng mga magkakatay ng karne at ang parada ng mga nakamaskara, ngunit hindi magkapareho ang mga ito. Hindi nangangahulugang iisang uri ng sayaw ang mga ito dahil nagmula sila sa iisang pagdiriwang. Ang pagkilalang ito mismo ang tutulong sa iyo na maunawaan ang pag-unlad nito: Ang gawaing nagbibigay-daan sa pagtatanghal ng iba ay maaaring makita kalaunan bilang isang pagtatanghal mismo. Hindi ang eksaktong paraan ng pagsayaw ng mga magkakatay ng karne ang mahalagang usapin dito.






