Tko ostavi svijet plesnih znački iza sebe i potraži pravu konkurenciju, ulazi u službeni sustav natjecateljskih razreda. Ulazak u natjecateljski ples latino za svaki par počinje u najnižem razredu, takozvanom D-razredu. Od tamo se sportaši penju kroz C, B i A-razred sve do posebnog razreda, S-razreda. Svaki od ovih natjecateljskih razreda za latinoameričke plesove donosi stroža pravila vezana uz dopuštene korake i odjeću.
U D-razredu koreografije su strogo regulirane. Službena pravila za latino natjecanja točno propisuju koje se figure smiju izvoditi kako bi se osiguralo da se parovi usredotoče na osnovne temelje. Tek u višim razredima kao što su B ili A-razred ova ograničenja nestaju, čime se stvara prostor za spektakularne, individualne koreografije i atletska vrhunska postignuća. Također se strogo kontrolira odjeća, svjetlucavi nakit i raskošne haljine obično su dopušteni tek od C-razreda.
Napredovanje u sljedeći razred odvija se putem sustava bodovanja. Na svakom natjecanju parovi skupljaju bodove za plasman i takozvane bodove za napredovanje, temeljene na broju pobijeđenih konkurenata. Tko postigne određeni broj bodova i plasmana na postolju, obvezno prelazi u sljedeći viši razred i tamo se suočava s novim izazovima.