Một phòng khiêu vũ lớn với hai sân khấu dành cho ban nhạc
Savoy Ballroom khai trương vào ngày 12 tháng 3 năm 1926 trên đại lộ Lenox, giữa đường 140 và đường 141 ở Harlem. Phòng khiêu vũ nằm ở tầng trên của tòa nhà và có một sàn nhảy rộng, liền mạch. Đây không phải là một câu lạc bộ nhỏ dưới tầng hầm hay một nhà hát với chỗ ngồi được bố trí cố định cho khán giả: buổi tối được tổ chức xoay quanh việc khiêu vũ.
Nơi đây đặc biệt nổi tiếng với bố trí hai sân khấu dành cho ban nhạc. Trong khi một dàn nhạc biểu diễn, dàn nhạc còn lại có thể chuẩn bị. Việc luân phiên giữa các ban nhạc giúp âm nhạc tiếp tục vang lên trong thời gian dài. Với khách đến đây, điều đó có nghĩa là họ không phải chờ đợi một đợt thay đổi sân khấu hoàn chỉnh sau mỗi phần nhạc.
Chick Webb và dàn nhạc của ông gắn bó mật thiết với Savoy. Những cuộc thi tài giữa các ban nhạc, còn gọi là Battles of the Bands, cũng biến phòng khiêu vũ thành nơi diễn ra các cuộc tranh tài âm nhạc. Cuộc đối đầu giữa dàn nhạc của Webb và ban nhạc của Benny Goodman vào năm 1937 đã trở nên nổi tiếng. Những buổi tối như vậy kết hợp việc lắng nghe, phản ứng của khán giả và khiêu vũ. Khác với một buổi hòa nhạc thuần túy, khán giả còn đáp lại âm nhạc bằng cơ thể: qua từng bước nhảy, nhịp điệu và chuyển động trên sàn.




