Ban đầu, đội hộ tống có một nhiệm vụ cụ thể
Lịch sử của Schembartlauf ở Nürnberg không bắt đầu bằng một tiết mục khiêu vũ độc lập, mà bằng một đoàn diễu hành qua các con phố. Điệu nhảy nối vòng của những người bán thịt được ghi nhận lần đầu vào năm 1397. Theo truyền thuyết, những người bán thịt được trao đặc quyền tổ chức điệu nhảy trong mùa lễ hội hóa trang như phần thưởng cho lòng trung thành với hội đồng thành phố. Điều đó giải thích mối liên hệ đặc biệt với thành phố, nhưng chưa lý giải cuộc diễu hành hóa trang xuất hiện về sau.
Đội hộ tống đeo mặt nạ mở đường cho điệu nhảy. Hãy hình dung nhiệm vụ này trong không gian: Một nhóm cần một khoảng trống liền mạch để di chuyển, trong khi mọi người đứng xem. Người đi trước và dọn lối kết nối màn trình diễn của các vũ công với không gian đường phố. Vì vậy, đội hộ tống không chỉ để trang trí, mà còn đảm nhận một chức năng trong diễn tiến của sự kiện.
Có lẽ Schembartlauf đã hình thành từ đội hộ tống này. Điệu nhảy của những người bán thịt và cuộc diễu hành hóa trang có liên hệ với nhau, nhưng không phải là một. Cùng bắt nguồn từ một bối cảnh lễ hội không có nghĩa là chúng trở thành cùng một hình thức khiêu vũ. Chính sự phân biệt này giúp bạn hiểu được quá trình phát triển: Một hoạt động giúp cho một màn trình diễn khác diễn ra có thể về sau tự nó được xem như một màn trình diễn. Cách những người bán thịt khiêu vũ cụ thể ra sao không phải là vấn đề mấu chốt ở đây.






