Chuỗi người mô tả hình thức của điệu nhảy
Trong điệu nhảy của những người bán thịt ở Nürnberg, có ba tên gọi gắn liền với nhau: Metzgertanz chỉ nhóm nghề nghiệp tham gia, Kettentanz mô tả đội hình, còn Zämertanz là tên gọi khác được lưu truyền của phong tục này. Các vũ công tạo thành một chuỗi người dài. Trước hết, điều này nói đến cách sắp xếp trong không gian, chứ không phải một bài biên đạo đã được biết đầy đủ.
Để hình dung điều này, mối liên kết giữa những người tham gia quan trọng hơn một bước nhảy riêng lẻ đặc biệt nổi bật. Trong một hàng người nối liền nhau, mỗi lần đổi hướng cũng ảnh hưởng đến những người bên cạnh. Khoảng cách và chuyển động phải ăn khớp để đội hình vẫn dễ nhận ra như một tổng thể. Điều này giải thích một cách khái quát vì sao Kettentanz được tổ chức khác với điệu nhảy solo hoặc điệu nhảy của từng cặp. Tuy nhiên, điều đó không chứng minh có một động tác cụ thể của Nürnberg.
Chỉ từ tên gọi Kettentanz, không thể xác định chắc chắn cách nắm tay, số bước hay nhịp độ cụ thể. Chuỗi người cũng không nhất thiết phải luôn tạo thành một vòng tròn khép kín. Ngày nay, khi thiết kế một bài biên đạo nhóm với đội hình rõ ràng, bạn cũng sử dụng mối liên hệ trong không gian. Sự so sánh này giúp bạn hiểu ý tưởng của điệu nhảy mà không xem một cách dàn dựng hiện đại là hình mẫu lịch sử.






