Dalawang mundo sa pagitan ng paikot na galaw at linya ng sayaw
Sinumang naghahanap ng Salsa sa Cologne ay mabilis na mapapansin na ang terminong ito ay sumasaklaw sa ilang istilo ng sayaw. Sa mga studio sa Cologne, dalawang variant ang nangingibabaw: ang Cuban Salsa, na tinatawag ding Casino, at ang linear na istilo sa linya, na madalas ituro bilang Salsa New York Style o On2. Pareho silang may iisang pinag-ugatan sa musika at pundasyong ritmo mula sa Clave at Congas, ngunit malaki ang pagkakaiba nila sa paggamit ng espasyo, tensyon ng katawan, at sa kabuuang pakiramdam ng paggalaw.
Ang Cuban Salsa ay nakikilala sa pamamagitan ng tuloy-tuloy na paikot na galaw. Ang mga magkapareha sa sayaw ay umiikot sa isa't isa, gumagamit ng mga masalimuot na pagpulupot ng braso, at nakatuon sa isang nakalapat at relaks na postura ng katawan. Sa kabilang banda, naroon ang linear na istilo: Dito, ang mga sumasayaw ay striktong gumagalaw sa isang haka-hakang makitid na guhit sa sahig. Ang mga pag-ikot ay ginagabayan nang may katumpakan, ang mga paghinto ay eksaktong ginagawa, at ang kabuuang hitsura ay mas malinis at elegante. Sinumang gustong makahanap ng paaralan ng sayaw sa Cologne ay dapat munang malaman bago ang unang klase kung alin sa dalawang paraang ito ang tumutugma sa sarili nilang hilig sa paggalaw.

